江苏千张皮子生产设备|全自动做千张百叶的机器价格|小型千张机厂家现货直销,来厂**考察、**培训技术、**配带操作技术光盘,设备占地面积小（国内**），1机顶6人，操作简单安全，厂家咨询热线0531-88556768或者13065076493 在线咨询：2291982975 济南市历城区郭店冶金管理干部**对面 全自动千张机生产线 1、自动磨浆； 2、自动搅拌； 3、自动泼脑； 4、自动传送； 5、自动折叠； 6、自动压制； 7、剥皮作业实现全自动化； 8、卷布也可使用剥皮机进行自动化操作； 9、使用厚度调节器可调节厚薄，长度也可任意调节，适应各种消费需求的人群。 使用千张机器生产出的制品特点： 1、口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香。 2、质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥。 3、不碎不破，无裂纹，易于加工，可包菜打结。 4、厚薄均匀，韧性好，手撕不烂，口感好，保持了传统质量千张皮子的口感和风味。 5、绿色**，不含有任何化学合成色素，制品油香十足，营养丰富，易于保存！ 注：宽窄厚薄可以调节生产，通过机器的制成品薄度完全可以看清报纸上的文字，厚度可以达到豆腐干的程度 多款千张机的型号 DP-4-A型 ?主机为4辊，免漆板包装，剥皮机1个辊，共五辊，均为碳钢，压皮机，压皮箱为碳钢。 DP-4-B型 ?主机位不锈钢包装，其余同DP-4-A DP-5-C型 ?主机为5辊，增加一个调节辊，做出的干豆腐厚薄更均匀，免漆板包装，剥皮机1个辊，共六辊，均为碳钢，电动压皮机，压皮箱均为碳钢 DP-5-D型 ?主机为5辊，不锈钢包装，6辊均为碳钢，压皮箱为不锈钢，其余同DP-5-C DP-5-E型 ?主机为5辊，免漆板包装，剥皮机1个辊，共6个辊，均为不锈钢辊，压皮箱为普通碳钢 DP-5-F型 ?主机为5辊，不锈钢包装，压皮箱为不锈钢，其余同DP-5-E DP-6-G型 ?主机为全不锈钢，剥皮机为碳钢，压皮机为碳钢，压皮箱为碳钢 DP-6-H型 ?主机为全不锈钢，剥皮机为全不锈钢，压皮机为碳钢，压皮箱为不锈钢 注： C、D、E、F、G、H系****双层折叠链条传动，长度2.7米，容易操作生产，厚薄宽窄均可调节自如，系目前国内长度**短机型。 千张机做千张皮子的制作过程： 一、 前期产品加工过程? 前期豆浆制作工艺的流程为： 选料――浸泡――清洗――磨浆――煮浆――细滤? 选料：就是选大豆，含大豆蛋白质高的；? 质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型? 大豆要求：皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质? 浸泡：就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆；这样对水质就有要求? 清洗：就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净? 磨浆：先介绍正确使用磨浆机的要则：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料；? 磨完后：松磨距，再关水，关电源? 煮浆：决定做什么产品，确定浓度，开始煮浆煮浆时防止豆浆假沸，此前必须消泡? 细滤：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，或在豆浆桶中残留的杂质，经细滤成**的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩 ? 小结：经过前期工艺流程，生成豆浆的三要素：温度100；浓度根据产品确定；PH值6.8～7 二、 后期产品加工过程? 豆浆：将浓度调整到5Be，即可直接饮用；与各种天然果蔬浆（粉）配可得：甜、 咸、果味、花色豆浆? 豆腐脑：制作的主辅料：6Be豆浆，葡萄糖酸内酯；用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可；? 冷浆法工艺流程： 豆浆搅拌入盒或杯。经900C热凝固成型? 热浆法：可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。? 干豆腐：制作干豆腐的主辅料：豆浆，脂蛋白剂，保鲜剂； 干豆腐工艺流程：豆浆（加温），反复运作，喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。? 绢豆腐：制作绢豆腐的主辅料：豆浆，复合凝固剂；绢豆腐工艺流程：9Be豆浆（90～860C）+复合凝固剂（冲浆法）经蹲脑，绢包而成。? 老豆腐：制作老豆腐的主辅料豆浆点卤后经蹲脑，上箱压榨而成。? 米豆腐：原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘性太重，不易制作。石灰以新石灰为好。 *熏豆腐（贵州）：把豆腐切成一公分厚的大片，在撒上盐调料凉半干，然后 用松叶熏制。 油豆腐：油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。炸制油豆腐，火要大，这样才会里嫩外酥。 臭豆腐(湖南)：原料及配方：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g? 将定制好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。? 五香豆干：上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。 上包：先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧，加压成型，1小时后拆下包布，用刀将豆腐干按格子印割开，放在清水中浸包 30分钟左右取出。 浸泡：先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。取7公斤清水倒人锅内，放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精，制成卤水。 煮干：将已制成的卤水回锅烧沸加人豆干，煮30分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。 **提供技术、**安装调试！ 欢迎客户来我厂考察！ 考察优势：1、到机器生产车间参观，机器结构、原理、以及板材一目了然。 2、可参观机器生产如豆腐或干豆腐、豆浆等全过程。 宏大科创豆制品设备厂家直销热线0531-88556768或者13065076493 在线咨询：2291982975 牛排机【复制黏贴可查看更多产品内容】 ? http://www.dfpjq.com/doupiji.shtml ? 豆腐机【复制黏贴可查看更多产品内容】 ? http://www.dfpjq.com/doufuji.shtml 豆腐皮机【复制黏贴可查看更多产品内容】 http://www.dfpjq.com/doufupiji.shtml 豆芽机【复制黏贴可查看更多产品内容】 ? http://www.dfpjq.com/douyaji.shtml 干豆腐【复制黏贴可查看更多产品内容】 ? http://www.dfpjq.com/gandoufuqianzhangji.shtml 内酯盒装豆腐机【复制黏贴可查看更多产品内容】http://www.dfpjq.com/Products/neizhidoufuji.html 仿手工豆腐皮机【复制黏贴可查看更多产品内容】http://www.dfpjq.com/Products/fangshougongdoufupij.html 豆腐皮机生产线【复制黏贴可查看更多产品内容】http://www.dfpjq.com/Products/doufupijishengchanxi.html