供应 燃气不锈钢夹层锅详细说明
广泛应用于糖果、制*、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 介绍了夹层锅的用途，我们再来看看夹层锅的结构吧。它的结构很简单，整体上就是由锅体和支架组成的。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式。根据物料加工工艺的特点，夹层锅又分为固定式、可倾式、搅拌式等样式。此外，根据密封方式的不同，夹层锅也分为无盖式、平盖式、真空式。所有这些样式，都是夹层锅全貌中的“一面”。这些设置可不是平白无故做出来的，肯定跟你加工产品的特点有关。 夹?层?锅?分?类： ? 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 ? 2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅 ? 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 ? 锅?体?材?质： ? (a)?内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆； ? (b)?内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。 ? 夹?层?锅?特?点： ? 1、加热** ? 夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 ? 2、安全方便 ? 夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 立式电加热夹层锅应用范围： 广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制*与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、****、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。 夹层锅操作须知: 1、接电、加注导热油： (1)在外胆旋弧右后方45°处R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的比较高端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。 (2)200L锅当加注L-QC320型号导热油38kg(数量*供参考)时，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。 (3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，加热完毕后关闭排气球阀，摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用，加油时将加油装置与排气球阀相连接使用，加油完毕将其拆下。 (4)锅后PT100用于测导热油温度，通过电控箱检测到设定温度，当超过此设定温度时，将不会继续加热，反之，当低于此设定温度时，将继续加热。 (5)在底部放油装置处，安装3/4球阀(耐高温300℃)，当需要放油时可打开此球阀，这样可以使放油更方便。 公司名称：诸城市**机械有限公司 电话：15866509878 微信号：15866509878 QQ：3334960700 地址：诸城市舜王街道斜屋工业园
