供应诸城猪肉牛肉蔬菜斩拌机详细说明
关键词：GT-125斩拌机（变频型） ???本设备***用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工 ??? 对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。从而比较大限度的保留了原有色、香、昧及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 该机采用了**的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完善。其电机具有起动转距大、绝缘耐热等级高、过载保护性好的特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的。通过斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到比较好品质。 ? 1.本机***应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。 2.斩刀选用特殊材料经特殊工艺加工而成也可选配进口**、转锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。 3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。 4.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。 5.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度 6.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。 型号Model GT20 GT40 GT80 GT80（变频） GT125（变频） 200 生产能力（锅）Capacity 15 30 60 60 90 160-180? 功率(kw)Power ? 4.1 ? 4.4 13.98 10.48 15-17.98 41.87 斩刀数量（片） Cutting die quantity 3 3 6 6 6 6 斩刀转数(rpm) Chopping knife rpm 1480/2960 1480/2960 1480/3800 变频调速 500-3500 双速1800/3800 （变频调速 500-3800） 1800/3600 （变频调速 500-3800） 斩锅转速(rpm) Chop pan speed ? 9r/min ? 11 12/16 12/16 9/13 7/10/15 主机尺寸(mm)?Dimension of frame 780×600×850 1100×830×1080 1820×1380×1260 1820×1380×1260 2020×1450×1300 2300×3200×1800 总重量(kg) Total Weight 210 400 800 800 1200 1800 电源电压(V) power supply voltage(Hz) 380V（50Hz） 三相四线 380V（50Hz） 三相四线 380V（50Hz） 三相四线 380V（50Hz） 三相四线 380V（50Hz） 三相四线 ? 380V（50Hz） 三相四线 ?
