卧式**机详细说明
? 一、概 况： GT7C型系列卧式**锅是利用压缩空气作反压力的圆筒体**设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的**处理工作。 二、GT7C型系列卧式**锅结构： 锅体――包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。 三、技术参数： 设备型号 GT7C720型 GT7C1200型 GT7C2000型 GT7C2400型 品种范围名称 低 级 压 力 容 器 生产能力（罐/次） 720 1200 2000 2400 锅内径（mm） 900 1000 1100 1200 容积（m3） 1.2 2 3.5 4.2 设计温度 143℃ 工作温度 123℃ 设计压力 0.3Mpa 工作压力 0.15Mpa 工作介质 水、蒸汽、压缩空气 主要受压元件材质 A3 焊接系数 0.7 腐蚀裕度 1mm 蒸汽进口直径 DN40-60 排气（泄气）直径 DN32-40 冷热水连接直径 DN40-50 溢流管直径 DN25-50 排水管直径 DN40-50 安全阀直径 DN25-50 压缩空气直径 DN15-20 调节口直径 DN25-40 设备总重 600 1100 1700 2000 外形尺寸 （长、高、宽） 2100× 1300× 1650 2800× 1450× 1700 3700× 1600× 1800 4000× 1600× 1900 四、操作说明：一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热**处理时都采用本形式的卧式**锅，本设备通过引压缩空气可实现反压杀功菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在**时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免**时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高**温度的肉罐头更应如此。使用反压力**，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下： ?? 由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在**时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到**温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5-0.8个大气压。特经过**后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。
