厂家供应真空油炸机 低温真空详细说明
诸城市佳特食品机械有限公司 真空油炸机 ?低温真空油炸设备 真空油炸机的工艺特点 真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。 真空油炸脱油有独***果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。 低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％~50％，而真空油炸食品的含油率在10％~20％，节油30％~40％，节油效果***。食品脆而不腻，可贮性能良好。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。 主要技术参数 ????????????型号 参数 JTZK-50 处理能力(原料kg/次) ? 5-15 产量（kg\h） 12.7-33.3kg\h 处理时间（min/次） 25-40 极限真空度（MPa） -? 0.096~-0.1 油温（℃） 80~120 ? 加热源 ? 加热源??? 蒸汽 ? 蒸汽耗量（Kg/h） 250 ? 蒸汽压力（MPa） 0.2~0.4 主要加热方式 列管加热 压缩空气压力（MPa） 0.5~0.8 脱油转数?n/min 100~750 冷却水量（T/h） 25 电源 电制? 380V/220V 售后服务 1、设备安装完毕后，对贵公司**的操作人员进行**指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。 2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的**保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供长久性保修，只收取适当成本费，免收人工费。 3、为确保贵公司设备达到**理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有技术人员对产品进行检修和保养。 4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。 佳特食品机械主打产品：油炸机、滚揉机 公司主导产品：以电、煤炭、导热油、燃气、轻油、为加热源的油炸机及油炸成套设备，膨化食品油炸成套流水线，休闲食品油炸流水线：煮锅、脱油机、斩拌机、滚揉机、*熏炉、灌肠机、夹层锅、八角拌料机、蔬菜清洗机、巴氏**线、强流风干机、输送线、风冷线等产品。?
