? ??????????????????? 臭氧发生器食品**方式的介绍 ???????? 关键词：食用菌臭氧发生器 无菌接种臭氧发生器 无菌栽培臭氧发生器 高浓度臭氧发生器批发? 启达臭氧 18027467975? QQ 1732461505 ?一、 臭氧**机理 臭氧是氧的同素异性体，常温下是一种不稳定的淡紫色气体，有刺激腥味，微量时具有一种“清新”气味。臭氧具有极强的氧化能力，在水中的氧化还原电位 2.07V ，仅次于氟电位 2.87V ，居第二位，它的氧化能力高于氯（ 1.36V ）、二氧化氯（ 1.5V ）。正因为臭氧具有强烈的氧化性，所以它对**、霉菌、**具有强烈的杀灭性，这种作用通常是物理、化学、生物学方面的综合效果。 二、?臭氧**的影响因素 ?臭氧**的效果主要受其浓度、微生物种类、作用时间、温度、 PH值、水的理化性质、杂质等因素影响。 ⑴臭氧对各种微生物杀灭效果不同。实验表明，臭氧对人和动物的致病菌和**如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、乙肝**、沙门式菌等具有很强的杀灭性，即使对化学消毒剂有着较强耐受力的霉菌也有较强的杀灭性; ⑵温度、湿度也影响其**灭毒效果。通常，温度低、湿度大**效果好。实验证明：当环境相对湿度小于45%，臭氧对空气中的悬浮物几乎没有杀灭性，在同样温度下，相对湿度超过60%时，杀灭效果逐渐增强，在相对湿度为90%时，达到比较好**效果; ⑶臭氧的浓度也影响其**能力，浓度在0.2mg/L以下，几乎没有杀灭作用。 ??? **超标是影响食品安全的主要因素之一，几乎所有臭氧发生器企业都采取严格的控制措施，制订规范的工艺流程和消毒制度，但产品抽检时仍有**超标现象发生。基于此种情况，据从事食品**技术研发和设备制造的上海康久**科技有限公司周立法先生说：可能是企业品控主管在微生物控制方面，受到传统方式影响，进入了一个惯性管理误区。 ??? ??? 所谓惯性管理，即企业主们总以为保障食品不受微生物的污染，做到：1、原辅料控制，2、加工过程的控制，3、工艺流程设计，4、原料库、辅料库、成品库的三库控制，5、人员卫生控制，6、硬件环境改造。但结果呢，微生物超标的现象依然存在。问题出在：除了惯性管理，还需要学习更**技术，多数企业忽略了生产时动态持续的空气消毒，传统的**方式剖析如下： ??? 常用方式一、紫外线灯照射**：有很强的**作用，安装简单，使用方便，在食品行业中应用***。由于紫外线灯对人体有害，所以只能在静态（无人）的情况下使用，实际生产时为**二次污染食品的提供机会。紫外线灯还有一个弊端，有效辐照距离为1.5米，开启时空气中大部分**、**只是暂时击晕（隐藏在0.6M以下或辐照距离外），并未完全杀死;关闭时，待人、物流动后被击晕的**、**会反弹，使空气浮游菌数量更高。 ??? 常用方式二、**喷洒**：如过氧乙酸、次氯酸钠等，对微生物有较强的灭杀作用，成本低廉。因强烈的气化作用，刺激性很强，只能在静态（无人）的情况下使用。多数出口食品企业也不在用喷洒方法**，主要原因是极易造成二次污染。化学试剂易在食品中残留，对作业人员的皮肤、神经系统、肠胃及呼吸道也有影响，长期容易患0性职业病。 ??? 常用方式三、臭氧：对有害**杀灭有***，可以减轻车间内的异味，使用面比较广，其**效果取决于车间湿度及臭氧浓度大小。在静态（无人）的状态下使用，对器具、设备有氧化、腐蚀作用。由于高浓茺臭氧会造成人的身体有一定的影响，建议消毒后将臭氧散尽后，人员再进入车间;生产时，同样无**设备在工作。 常用方法四、洁净室，采用初中**三级过滤方式滤尘，同时补充新风，但**过滤及通风系统本身不具备**功能，**尚需配合臭氧装置。目前，洁净室无法在食品行业普及（保养食品除外），原因如下：1、洁净室造价高、耗电大、易损耗品更换频繁，运行成本大;2、现有食品企业多为老式厂房，改造成本大，搬迁或重建时则报废。 ? 附件（二）10克氧气源臭氧发生器配置列表 一：QD―Y10A????? 10克臭氧发生器： （一）、产品组成：10G电源电路? ????????（1个）??? 200W? ?? 10G脱羟石英管臭氧发生管 ???????????（1支） 空气分离器分子筛（制氧单元）?????????? （1组）?? ?????? 微型内置式无油空压机??????????? （1台） ????????? 滤水/排水系统??????????????? （1组） ????????? 气源干燥系统???????????????? （1组） 电流表 ??????5A????????? （1个） 电压表?????????????????? （1个） ????????????? 电源指示灯?????????????? （1个） 臭氧指示灯?????????????? （1个） 风扇???????????????????? （3个）??? 臭氧输出口?????????????? （1个） 流量计?????????????????? （1个） 电源保险???????????????? （1个） （二）、产品特点： 1、风冷设计 2、外壳为不锈钢?????? 3、内置制氧单元，氧气为气源，经过干燥过滤器，臭氧浓度提高 4、氧气纯度：≥80% 5、臭氧出口浓度：80-120mg/L （三）、设备参数 机箱尺寸：485*400*1100mm 臭氧产量：10G/H 输入电压：220V（50HZ） 重?? 量：≤40KG 规?? 格：箱式 功?? 率：800W （四）：设备易损件：设备连接软管、臭氧输送抗氧化软管（此种为抗氧化硅胶管三个月更换一次具佳 设备出厂时，配备5米硅胶管，保险丝，曝气头， （五）：售后服务：设备保修壹年（易损件除外），终身维护，设备如出现故障，购方需要说明设备情况，供方当日回应。 食用菌臭氧发生器 无菌接种臭氧发生器 无菌栽培臭氧发生器 高浓度臭氧发生器批发 ?