全自动真空拌馅机详细说明
电话 微信：15866509878 真空拌馅机是肉制品加工的常用设备，其主要用途是将各种不同大小规格的原料肉粒与淀粉，香辛料，添加剂等辅料按工艺配方要求进行混合，搅拌，使它们充分均匀地进行结合，同时还能起到肉料嫩化与蛋白活化的功能，可满足各不同种类肉制品深加工的需要。真空拌馅机是在消化吸收当今欧洲**肉制品加工技术，同时结合我国国情并发挥本公司特长的基础上研制而成的。 ???整机结构件全部采用质量不锈钢制作，取卧式平行双轴的搅拌结构形式。两根搅拌轴上各固定有六片***形桨状叶片，叶片与轴线之间的夹角为60度，两端均装有楔形铲板，可将挤到壁边的肉料产回中部，以消除死角。其中位于出料端的铲板为可卸式。这样当需要取出搅拌轴时，只需拆下出料端轴承即可，十分方便，顶盖与出料门的开启与闭合均由电磁阀控制的汽缸来实现，通过手控箱上的各个按钮，可实现压盖，抽真空，轴正转，暂停，轴反转，放气，开门，出料等一系列动作程序。在自动运行方式下，其拌料，正转，反转，暂停等时间及总时间均可由用户自行设定，以满足不同的工艺需求。综上所述，本机具有结构合理，工作可靠，适用性强，操作维修方便等特点 一、设备简介： 是用吕调匀各种馅料，调料，辅料的常用设备，效率高，便吕操作，增加口感，使馅料爽滑可口，是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的优先设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的馅料搅拌必备设备。 二、***： 1、效率高，混料速度快 2、操作简单，方便自如 3、自动出料，劳动强度更低 4、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多 5、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便 三、主要功能： 对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。 四、详细介绍： 我公司生产的拌馅机是参照**同类**产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。 50L、100L、150L、200L、300L双绞龙型拌馅机适合吕搅拌各种馅料。接触食品及外观部分均采用质量的不锈钢，符合食品卫生要求。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。 五、工作原理： 本机采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能够游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、嫩、口感味道优异的特点。机器接触的部位均采用不锈钢制造。适用吕加工水饺包子等馅料产品。也可以在宾馆、饭店、餐厅、**、食堂等等切制各种肉馅菜馅。
