腊肠*熏炉，红肠*熏炉详细说明
*熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常***的，话说，*熏炉这个设备从开始的研制到现在的***应用已经经过十几年的时间了，通过有关的**们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、*熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，*熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品*熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的**防腐和抗氧化作用，以延长肉制品的保质期。 ?*熏炉主要是由炉体、控制箱、发*室三部分组成。 ?? ?*熏炉 1、炉体： ?炉体是进行*熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、*雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，高效节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有***道，上部设有排气口、排*口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、*雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，*熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。炉体采用8个厚的钢化玻璃贴有特制防爆膜制作大玻璃窗，可清晰观察炉内产品的加工过程及及时排除突发状况，安全可靠。 ??*熏炉 2、控制箱： 30-150采用电脑半自动电脑版； 200以上*熏炉采用PLC控制面板，可设定烘干的时间、温度以及*熏的时间温度、发*电加热管的工作时间，还有控制发*室发*大小的快捷键，操作简捷易控制。具体操作即加减设定温度时间，设置过程中启动键来完成移位的作用。控制箱接线时，注意正反电极，线路接错电机会倒转，产生噪音，此时可将两根线的位置交换一下来排除。 ?? ? ? ??*熏炉 3 、发*室： ?发*室内置发*即采用发*盒的方式，外置发*由盛料斗与发*室两部分组成，可以控制发*大小以及浓度，发*室侧面有对流阀，可控制发*的速度。盛料斗内有搅拌尺可将*熏料混合的更均匀，盛料斗下方有接料盘，通过调节接料盘与漏斗的距离可以调节发*的浓度，接料盘与盛料斗距离越大发*浓度大。并且发*室内有搅拌池将发*料均匀覆盖在电加热管上，并且可以通过控制搅拌池转速来控制发*量大小。并且在连接发*室与炉体的管道内设有过滤板，可有效避免*熏中的*焦油、*熏小颗粒等进入炉体。 兴和牌*熏炉***： 兴和牌食品*熏炉采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。 兴和牌食品*熏炉具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、*熏、排气的功能。 兴和牌食品*熏炉可以根据用户要求**组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。 兴和牌食品*熏炉采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。 兴和牌食品*熏炉采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。 兴和牌食品*熏炉各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。 兴和牌食品*熏炉工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。 兴和机械完善的售后服务体系（售前-售中-售后），以质量***、信誉***、服务***为企业经营宗旨，信守合同办理托运，产品实行三包，竭诚为我们的客户服务。联系电话18253618191
