肉串、鸡柳腌制真空滚揉机详细说明
肉串、鸡柳是一种很普遍的美味小吃，那么大批量肉串、鸡柳的腌制需要什么样的设备呢？诸城邦德食品机械生产的肉串、鸡柳腌制真空滚揉机，采用质量不锈钢制作，外形美观、操作简单，可以根据客户加工产量的不同设计不同的型号，是肉制品加工厂的理想设备。 肉串、鸡柳腌制真空滚揉机主要是将加工的肉串、鸡柳放在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生腌渍入味作用，提高肉的结着力及产品弹性。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。 肉串、鸡柳腌制真空滚揉机性能特点： 1.采用质量不锈钢304制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简单、设备使用率高等*** 2.分普通单层桨叶及“V”型特种叶片，适合不同种类产品。 3.可根据所加工不同产品选择自动吸料、大口填装、侧面填装方式，出料为翻转出料，方便快捷。 4.控制电器均采用国产明星或进口电器控制，并配有**防水防潮配电柜，控制系统为电脑防水控制面板，可自动实现滚揉时间、间歇时间、真空度等设定。 5.滚筒两端均采用旋压式封帽结构，比较大限度增加桶内摔打空间，无死角，使滚揉产品的效果更加均匀 肉串、鸡柳腌制真空滚揉机的技术参数 型号 电压（V） 功率（KW） 真空度 （Mpa） 生产能力（约KG/次） ? 外形尺寸（mm） ? GR-50 380/220 ? 1.5 0.04-0.08 35 1100*500*950 ? GR-100 380/220 1.85 0.04-0.08 75 1200*600*1100 GR-200 380 2.25 0.04-0.08 150 1350*800*1500 GR-300 ? 380 2.25 0.04-0.08 225 1450*1000*1500 GR-400 380 2.25 0.04-0.08 300 1700*1000*1550 GR-500 380 2.95 0.04-0.08 350 1900*1000*1550 GR-600 380 2.95 0.04-0.08 400 2000*1000*1550 GR-800 380 4.5 0.04-0.08 600 2150*1200*1750 GR-1000 380 5.5 0.04-0.08 750 2200*1300*1850 GR-1200 380 5.5 0.04-0.08 900 2300*1300*1850 GR-1500 380 9 0.04-0.08 1000 2650*1400*1950 GR-2000 380 9 0.04-0.08 1500 2700*1600*2150
