鲍鱼是大家都非常熟悉的了,鲍鱼也非常的名贵,而且营养自然是非常的好的,那么,鲍鱼是多少钱一斤的呢?
鲍鱼价格
鲍鱼是一种名贵海味,又名九眼鱼,属贝类,产于海洋中的岩石上,海水越深,产的鲍鱼就越大,一般来说,个头越大也就越名贵。日本、南非、越南、澳洲等沿海**都是盛产鲍鱼的好地方,其中尤以日本青森县出产的“网鲍”相当为名贵。
澳洲鲜鲍300元一个;日本吉宾鲍和网鲍,这两种鲍鱼要到**和日本才吃得到,三十万一个。大连鲍128一斤(含25个左右);南非干鲍五头的400元左右。而一般市场上的鲜鲍鱼,6个头到8个头的基本是120元一斤了,有时市场价会变化。
鲍鱼的价格还根据干鲍鱼和鲜鲍鱼两种价格,大小不同,产地不同,市场价总会有点小出入,提醒大家根据时价去购买鲍鱼。
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鲍鱼营养分析:
1、 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2、 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏*细胞必需的代谢物质;
3、 鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
4、 鲍鱼有调经、利肠之效,可治月经不调、等疾患;
5、 鲍鱼具有滋阴补养效果,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍鱼补充信息
1. 一定要烹透,不能吃半生不熟的,有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
2. 识别质量鲍鱼:质量鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽,椭圆形,身体完整,肉厚饱满。劣质鲍鱼颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鱼体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑。鲍鱼以个体均匀、个大、椭圆形、体洁净,背面凸起,肉厚,紫红色有黄色,有光泽,味香鲜,干货表面有白霜为上品。
鲍鱼适合人群:
一般人均可食用
1. 夜尿频、气虚、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助,但必须配*同炖,才有效果;
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
鲍鱼食疗作用:
鲍鱼性平、味甘咸,归肝经;
具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;
可治月经不调等疾患。