您所在的位置:首页 » 新闻资讯 » 政策法规 » 福建鲍鱼罐头做法

福建鲍鱼罐头做法

文章来源:http://www.ptyymy.com/ 上传时间:2017-12-22 浏览次数:
文章摘要:       福建沿海一带的鲍鱼养殖方大多为海上筏式养殖和沉箱养殖。鲍鱼是**传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,在**市场上历来享有盛名。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。...

       福建沿海一带的鲍鱼养殖方大多为海上筏式养殖和沉箱养殖。鲍鱼是**传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,在**市场上历来享有盛名。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。那么,我来分享福建鲍鱼罐头的做法吧。
    1.鲍鱼罐头的简单吃法:
    原料:鲍鱼罐头1罐、小棠菜2棵。
    调味料:蚝油1茶匙、老抽、麻油少许。
    做法:鲍鱼罐头打开,倒出汁备用。小棠菜放入沸水中,飞水2分钟捞出。把大半罐鲍鱼汁倒锅内煮滚开,放小棠菜煨熟。瓦锅烧热加少许油,倒入剩下的鲍鱼汁,把鲍鱼煮热,放入调味料打芡上碟,伴小棠菜即可。
       2.  鲍鱼罐头还可以用来做成美味的鲍鱼粥。
  将粥煮好以后加入适量生姜丝,再把罐头中的鲍鱼切成片放在粥里,加入适量的鲍鱼罐头汤汁、少许米酒、葱花和盐,稍焖1分钟左右即可食用。
  煮粥的清水如果换成骨头高汤则更好,煮粥的材料可以随自己的喜好搭配。
       鲍鱼含有蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。