人人都说餐饮行业好做，进入门槛低、投资还小，但是创业者又面临着两个选择，餐饮行业到底是要加盟，还是自己干？到底自己适合单干，还是加盟？，新支点集团分析下加盟的利与弊。
要是选择加盟，总体上来说是**收益降低风险，开店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。
加盟的利：
你会得到一个成熟品牌的市场影响力，开店初期的各项扶持，其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。
这些的确可以让人在开店初期少走弯路，但于开店初期。因为一个成熟的品牌在**几百甚至上千个店铺，后期的运营扶持上，相当多也只是纸面上的，所以在后期的运营上还是要靠经营者自己的投入。
加盟的弊：
选择加盟，你可能会失去**及自由度：数额不菲的加盟费、各种开店必须的费用；后期可能还会有其他名目繁多的费用等着你。选择加盟方式后门店发展就会受到限制，包括装修用料等等的很多细节都必须按照总部的要求。加盟商家后期想要转型也很困难。一般连锁品牌是根据市场潮流走的，市场流行什么就做什么，一般的餐饮流行周期都不长，这样就会很被动，如果继续合作，加盟店改变经营方向很难，若重开一家，那前期的投资就打水漂了。
那如何选加盟项目
建议参考下新支点集团旗下欢辣啵啵鱼项目，欢辣啵啵鱼作为“欢乐鱼煮”的品类创始者，在市场占有自己的主导地位，产品具有特色，风格有调性，无需大厨，小投资大收入！作为有特色而流行于当下的品牌，小而美的欢辣啵啵鱼正是消费者所刚需的！
