“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。如今，披萨行业发展越来越快，市场上的披萨也是各式各样，慢慢在人们饮食中普及开来。
有人认为比萨源于**：当年意大利旅行家马可·波罗在**旅行时相当喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他与朋友在家中聚会，马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边，描绘起**北方的香葱馅饼来。
那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料，大受欢迎，从此“比萨”就传开了。当然这些传闻是否真假就不得而知了。
杭州巧燕坊餐饮管理有限公司旗下“肆毫薄饼”品牌是一种类披萨的薄饼小吃，致力于打造家门口的披萨小吃，以方便快捷的方式为大家呈现披萨小吃，适合于投资创业者的加盟，以“无油烟，无明火，无厨师”的节能**经营模式吸引众多加盟商，品牌刚出来几个月就已经拥有加盟店数十家，好品牌，看得见。
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