许多开小餐饮店的店家,想要做店面营销宣传。但是由于本身的条件有限,很多时候小的餐饮店不比大餐厅,营销成本也会受到相应的压缩!那么,小餐饮店应该怎么做营销呢?新支点集团小妙招,那你就更要抓准顾客的心理,用较小的投入获得较好的宣传效果。有时候可能很小的让步,会让你收获一大帮粉丝。
好的营销策略一定要为客户着想。相对于有娃的辣妈们来说,出门聚餐是开心又会有点小郁闷。开心的是可以享受跟小姐妹们在一起的快乐。郁闷的是聚餐并不意味着可以享受真正的自由,毕竟还要带着各自的宝宝。极大的限制了对餐厅的选择。
假如这个时候,你的餐厅可以提供水蒸蛋、玉米羹等适合宝宝吃的菜品或者儿童套餐,无疑是极大方便了各位带娃的辣妈们,俘获女性消费者的芳心根本不是问题。我们都知道女性消费者在口碑营销中的影响力,一个餐厅的忠粉辣妈能感召无数带娃的小姐姐,你信吗?反正我信了。
餐饮店的经营讲究放长线钓大鱼,不要跟顾客抢鱼饵吃。举个例子,前段时间,跟朋友去一家餐厅吃饭,点完菜在等待的时间,服务员已经把餐具纸巾备好了。正常思路想这应该意味的以上这些均是**提供。结果买单的时候才发现账单包含纸巾和餐具的费用。虽然纸巾只有一块钱,但事先并没有询问我们需不需要,也没对于收费做出特殊说明,这就容易让消费者产生上当受骗的感觉。与此相反,有许多餐厅不仅提供**的纸巾、茶水,还会提供小凉菜或者自家的特色小食。把这种低成本的投入做成了自己的经营特色,以小博大,既降低了获客成本,又容易圈粉,让消费者感觉自己享受到了超值服务,会**提高回头率。
提个问题,在我们用餐过程中,什么东西离顾客近且能长时间集中顾客的注意力。是桌卡。因此你把想要传递的信息设计在桌卡上,其实远比墙面和菜单更有好的效果。桌卡不等于号码牌,它不只是为了区分桌号方便点餐的工具。
传统印象中的消费者小票除了让顾客核对消费信息就没有其他作用了。对于这样的小票一般顾客会选择立刻丢掉。但很多营销理念的餐饮店就能把大家忽略的小票利用起来。于是印有“有汤、有菜,朋友自己带”、“这家店以后要常来,别看人家说的就是你”等文案的小票逐渐走入人们的视线。小票一下晋升为品牌的输出载体,有利于提升品牌的曝光,扩大二次传播。除了小票之外,包装盒、产品纸袋和包装袋这些易耗品也适合做出品牌的宣传载体,相比海量其飞快的曝光,这类的传播持续时间更长,更的效果。