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香辣牛肉面怎么做好吃？下面爱靓网饮食频道教你如何做香辣牛肉面好吃，让你不出家门尽享美味佳肴。
香辣牛肉面
香辣牛肉面的必备材料：
主料：牛肉500克、面条适量
辅料：小葱3根、辣椒5个、花椒10克、八角3颗、茴香籽6克、冰糖5颗、郫县红油豆瓣酱1勺
香辣牛肉面的简单做法：
1、首先将牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水，然后把泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫。
2、煮好后用凉水冲洗干净控水，同时将葱姜蒜、八角、花椒、辣椒、茴香籽备好。
3、锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油，牛肉下锅翻炒均匀。
4、随后把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里，加冰糖、料酒、水和郫县豆瓣酱。
5、煮到肉烂为止，时间可根据肉块大小决定，之后便煮面条，待面条煮好后就捞到碗里，加点面汤，用牛肉连汤汁一起浇在面上即可。
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