现如今，随着餐饮加盟行业的出现，备受大家的喜爱，因为人们一直都在寻找满足人们味蕾的食物，所以串串香加盟店的出现，深得人们的喜爱，可以看出该行业的加盟市场变得越来越火爆，越来越多的人打算经营一家串串香加盟店，可见其未来的发展市场非常不错，是您创业的好选择。
串串香整体的前景还是不错的，从哪些地方可以看出呢?首先就是这种美食的味道，它的味道是很地道的巴蜀美味，以麻辣为主，这是西南地区的主味型，所以从味道上来说，就不会被淘汰，我们要做的就是创新出更多的味道。从消费群体来说，串串香是一种大众化的美食，它拥有着男女老少，中低高各种档次的顾客。因为串串香是从火锅发展而来，所以味道大体上和火锅差不多，这就承接着一部分火锅爱好者的顾客。以前的串串香确实是环境差，菜品少。
串串香店的人群很重要，这个必须要事先做好调查和市场定位，消费群体很重要，你要开一家自助式的串串香店，首先必须考虑到你的消费群体定位情况，解决好这个问题，你才能展开下一步工作，现在先谈消费群体定位问题。
a、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；
b、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；
c、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于串串香的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；
d、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于串串香的锅品要求千差万异，应当加以区别。当然，由于串串香的相互渗透性、交杂性，很多串串香已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
但是现在的串串香经过不同品牌的洗礼，已经慢慢的得到了很大改善。因此串串香的风靡也是如此原因。串串香还有很多特色菜品，现在的串串香越来越朝大众化的走，消费价格上很实惠，这也是其能够快速风靡**的原因。所以串串香有很大的投资前景!
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